ポットで淹れる紅茶
 ��やかんに水道蛇口から勢いよく水を注ぎ入れ、沸騰させる。 （水流に勢いをつけることで水に空気を含ませるのがポイント。そうすると、ポットのお湯の中で紅茶の茶葉が上下に動き回る�爛献礇鵐團鵐悪瓩�起こり、茶葉が開いて風味がより良くなります。） |
 ��ティーポット（又は匂いのついていない急須）とティーカップに熱湯を少量注ぎ、温めておく。 （ポットの下に鍋敷きをしいておくと、ポットからテーブルに熱が逃げるのを防いでくれます。） |
 ��温めるために入れておいたティーポットの中のお湯を捨てて、茶葉を人数分適量入れる。 （茶葉適量は、各商品ページをご覧下さい。） |
 ��熱湯を ティーカップ1杯約150ｍｌ×人数分 ポットに注ぎ入れる。 （お使いのティーカップ１杯分の湯量を先に把握しておくとわかりやすいです。） |
 ��紅茶＝約3分 ハーブティー＝約５分 蒸らす。 （この時、ティーポットをティーコージーまたはタオルで包み、ポットから熱が逃げるのを防ぐとよりおいしくなります。） |
 ��温めるために入れておいたティーカップの中のお湯を捨ててから、ティーストレーナー（茶漉し）を使って紅茶を注ぎ入れる。 日本茶と同じように、全部のティーカップの濃さが同じになるように順番に注いでいきます。 最後の1滴は『ゴールデンドロップ』と言われ、おいしさが詰まっています。注ぎきりましょう。 |
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